DEUTSCH ▼

Zöldségtáplálkozás és felhasználás / Nährwertangaben und Verwendung von Gemüse - Wortschatz

rost

Faser

vitaminok

Vitamine

ásványok

Mineralien

antioxidánsok

Antioxidantien

szénhidrátok

Kohlenhydrate

fehérje

Protein

kalória

Kalorien

zöldségek

Gemüse

tápanyagok

Nährstoffe

klorofill

Chlorophyll

kálium

Kalium

folát

Folsäure

vas

Eisen

magnézium

Magnesium

rostban gazdag

ballaststoffreich

emésztés

Verdauung

antibakteriális

antibakteriell

immunis

immun

szerves

Bio

nyers

roh

főzés

Kochen

gőzölgés

Dämpfen

forró

Kochen

sütés

Braten

saláta

Salat

rosttartalom

Fasergehalt

alacsony kalóriatartalmú

kalorienarm

karotinoidok

Carotinoide

fitonutriensek

Phytonährstoffe

glükozinolátok

Glucosinolate

víztartalom

Wassergehalt

leveles

belaubt

keresztes

Kreuzblütler

keményítő

Stärke

béta-karotin

Beta-Carotin

flavonoidok

Flavonoide

polifenolok

Polyphenole

méregtelenít

entgiften

gyulladáscsökkentő

entzündungshemmend

vírusellenes

Virostatikum

nátrium

Natrium

kalcium

Kalzium

cink

Zink

szelén

Selen

anyagcsere

Stoffwechsel

karotin

Carotin

energia

Energie

fitokemikáliák

Phytochemikalien

táplálás

Ernährung

étrendi

diätetisch