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야채의 영양 및 용도 / Nährwertangaben und Verwendung von Gemüse - Wortschatz

섬유

Faser

비타민

Vitamine

탄산수

Mineralien

항산화제

Antioxidantien

탄수화물

Kohlenhydrate

단백질

Protein

칼로리

Kalorien

채소

Gemüse

영양소

Nährstoffe

엽록소

Chlorophyll

칼륨

Kalium

엽산

Folsäure

철

Eisen

마그네슘

Magnesium

섬유질이 풍부한

ballaststoffreich

소화

Verdauung

항균

antibakteriell

면역성 있는

immun

본질적인

Bio

날것의

roh

요리

Kochen

김이 나는

Dämpfen

비등

Kochen

굽는 데 알맞은

Braten

샐러드

Salat

섬유질 함량

Fasergehalt

저칼로리

kalorienarm

카로티노이드

Carotinoide

식물 영양소

Phytonährstoffe

글루코시놀레이트

Glucosinolate

수분 함량

Wassergehalt

잎이 많은

belaubt

십자화과

Kreuzblütler

녹말

Stärke

베타카로틴

Beta-Carotin

플라보노이드

Flavonoide

폴리페놀

Polyphenole

해독하다

entgiften

항염증

entzündungshemmend

항바이러스제

Virostatikum

나트륨

Natrium

칼슘

Kalzium

아연

Zink

셀렌

Selen

대사

Stoffwechsel

카로틴

Carotin

에너지

Energie

식물화학물질

Phytochemikalien

영양물 섭취

Ernährung

식이요법

diätetisch