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厨房安全与卫生 / Kitchen Safety and Hygiene - Lexicon

干净的

Clean

消毒

Sanitize

污染

Contamination

细菌

Germs

细菌

Bacteria

交叉污染

Cross-contamination

消毒

Disinfect

洗手

Handwashing

手套

Gloves

食源性

Foodborne

病原体

Pathogens

卫生

Hygiene

腐败

Spoilage

温度

Temperature

冷藏

Refrigeration

到期

Expiration

消毒剂

Sanitizer

餐具

Utensils

切菜板

Cutting Board

生的

Raw

煮熟的

Cooked

贮存

Storage

过敏原

Allergens

正确烹饪

Proper Cooking

清洁度

Cleanliness

害虫防治

Pest Control

食品安全

Food Safety

废物处理

Waste Disposal

检查

Inspection

污染物

Contaminants

防护服

Protective Clothing

危害分析关键控制点

HACCP

食品处理

Food Handling

卫生

Sanitary

解冻

Thawing

标签

Labeling

烹饪时间

Cooking Time

食物中毒

Food Poisoning

清洁水

Clean Water

微生物

Microorganisms

污染

Contaminate

消毒洗手液

Hand Sanitizer

消毒表面

Sanitize Surfaces

食品储存

Food Storage

食物准备

Food Prep

清洁剂

Cleaning Agents

食品处理手套

Food Handling Gloves

过敏意识

Allergy Awareness

个人卫生

Personal Hygiene

食品安全法规

Food Safety Regulations