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Kitchen Safety and Hygiene / Seguridad e higiene en la cocina - Lexicon

Clean

Limpio

Sanitize

Desinfectar

Contamination

Contaminación

Germs

gérmenes

Bacteria

bacterias

Cross-contamination

Contaminación cruzada

Disinfect

Desinfectar

Handwashing

Lavarse las manos

Gloves

Guantes

Foodborne

Transmitido por los alimentos

Pathogens

Patógenos

Hygiene

Higiene

Spoilage

Deterioro

Temperature

Temperatura

Refrigeration

Refrigeración

Expiration

Vencimiento

Sanitizer

Desinfectante

Utensils

Utensilios

Cutting Board

Tabla de cortar

Raw

Crudo

Cooked

Cocido

Storage

Almacenamiento

Allergens

Alérgenos

Proper Cooking

Cocinar adecuadamente

Cleanliness

Limpieza

Pest Control

Control de plagas

Food Safety

Seguridad alimentaria

Waste Disposal

Eliminación de residuos

Inspection

Inspección

Contaminants

Contaminantes

Protective Clothing

Ropa protectora

HACCP

APPCC

Food Handling

Manipulación de alimentos

Sanitary

Sanitario

Thawing

Descongelación

Labeling

Etiquetado

Cooking Time

Tiempo de cocción

Food Poisoning

Intoxicación alimentaria

Clean Water

Agua limpia

Microorganisms

Microorganismos

Contaminate

Contaminar

Hand Sanitizer

Alcohol en gel

Sanitize Surfaces

Desinfectar superficies

Food Storage

Almacenamiento de alimentos

Food Prep

Preparación de alimentos

Cleaning Agents

Agentes de limpieza

Food Handling Gloves

Guantes para manipulación de alimentos

Allergy Awareness

Conciencia sobre las alergias

Personal Hygiene

Higiene personal

Food Safety Regulations

Reglamento de seguridad alimentaria