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Kuiraj Teknikoj / Cooking Techniques - Lexicon

bolanta
boiling
vaporanta
steaming
rostado
grilling
rostado
roasting
fritado
frying
sautéing
sautéing
bakado
baking
ŝtelĉasado
poaching
brezado
braising
rostado
broiling
brulanta
searing
blankigado
blanching
kirlofritado
stir-frying
tostado
toasting
rostado
barbecuing
mikroondado
microwaving
trempado
steeping
vitrado
glazing
karameligado
caramelizing
marinado
marinating
senglazurado
deglazing
fritado
deep-frying
piklado
pickling
kuracado
curing
konfitado
confiting
bildigo
rendering
infuzado
infusing
pato-kuirado
skillet-cooking
fumado
smoking
boletado
simmering
premante
pressing
panero
breading
senpolvigado
dusting
faldado
folding
knedado
kneading
pruvado
proofing
brulanta
scalding
hardado
tempering
kirlado
whisking
ĝuo
zesting
gratinado
gratinating
malvarmiĝanta
chilling
frostigado
freezing
ŝoka
shocking
bildigo
rendering
ĉizado
carving
senŝeligado
paring
juliening
julienning
dragado
dredging
hakado
mincing