nativelib.net logo NativeLib en ENGLISH ▼

Manĝpreparado / Food Preparation - Lexicon

haki
chop
tranĉaĵo
slice
ĵetkuboj
dice
boli
boil
friti
fry
kradrostilo
grill
baki
bake
vaporo
steam
rostado
roast
miksaĵo
blend
miksaĵo
mix
kirli
whisk
knedu
knead
marinu
marinate
ŝelo
peel
krado
grate
trostreĉiĝo
strain
boleti
simmer
sauté
saute
sezono
season
ĉizi
carve
miksaĵo
blend
garni
garnish
faldo
fold
rosti
broil
kremo
cream
brogi
scald
kribri
sift
rostpano
toast
julieno
julienne
karameligi
caramelize
brezi
braise
ŝtelĉasi
poach
pureo
mash
pureo
puree
senglazuri
deglaze
basti
baste
blankigi
blanch
mikroondo
microwave
frostigi
freeze
malvarmo
chill
malvarmeta
cool
varmo
heat
dreni
drain
ellavu
rinse
tranĉaĵo
slice
ĵetkuboj
dice
plaŭdo
crush
haki
mince
julieno
julienne