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Nutrición y usos de las verduras / Vegetable Nutrition and Uses - Lexicon

fibra
fiber
vitaminas
vitamins
minerales
minerals
antioxidantes
antioxidants
carbohidratos
carbohydrates
proteína
protein
calorías
calories
verduras
vegetables
nutrientes
nutrients
clorofila
chlorophyll
potasio
potassium
folato
folate
hierro
iron
magnesio
magnesium
rico en fibra
fiber-rich
digestión
digestion
antibacteriano
antibacterial
inmune
immune
orgánico
organic
crudo
raw
cocinando
cooking
humeante
steaming
hirviendo
boiling
asado
roasting
ensalada
salad
contenido de fibra
fibercontent
bajo en calorías
lowcalorie
carotenoides
carotenoids
fitonutrientes
phytonutrients
glucosinolatos
glucosinolates
contenido de agua
watercontent
frondoso
leafy
crucífero
cruciferous
almidón
starch
betacaroteno
beta-carotene
flavonoides
flavonoids
polifenoles
polyphenols
desintoxicar
detoxify
antiinflamatorio
anti-inflammatory
antivírico
antiviral
sodio
sodium
calcio
calcium
zinc
zinc
selenio
selenium
metabolismo
metabolism
caroteno
carotene
energía
energy
fitoquímicos
phytochemicals
nutrición
nutrition
dietético
dietary