ESPAÑOL ▼

Granos y cereales / Σιτηρά και Δημητριακά - Vocabulario

trigo

σιτάρι

cebada

κριθάρι

avena

βρώμη

centeno

σίκαλη

maíz

καλαμπόκι

arroz

ρύζι

mijo

κεχρί

sorgo

ζαχαρόχορτο

quinoa

κινόα

alforfón

είδος σίκαλης

espelta

είδος σίτου

bulgur

πλιγούρι

freekeh

ελεύθερο

farro

φαρό

teff

τεφ

grano

σιτηρά

cereal

δημητριακό

salvado

πίτουρο

endosperma

ενδοσπέρμιο

germen

φύτρο

gluten

γλουτένη

almidón

άμυλο

núcleo

πυρήνας

molienda

άλεσμα

cosecha

συγκομιδή

trilla

αλωνιστικός

cáscaras

φλοιούς

legumbres

σφυγμός

cuscús

κουσκούς

sémola

σημιγδάλι

sin gluten

χωρίς γλουτένη

arrozal

αναποφλοίωτο ρύζι

pan plano

πίτα

trigo partido

θρυμματισμένο σιτάρι

avena arrollada

νιφάδες βρώμης

sémola

χονδράλευρο

papilla

χυλός

copos

νιφάδες

grano germinado

βλαστημένο σιτάρι

grano integral

ολικής αλέσεως

refinado

εξευγενισμένος

enriquecido

εμπλουτισμένος

glutenina

γλουτενίνη

gliadina

γλιαδίνη

de cadena ramificada

διακλαδισμένης αλυσίδας

malta

βύνη

sílice

πυρίτιο

paja

άχυρο

brotar

βλαστάρι

elevador de granos

ανελκυστήρας σιτηρών