nativelib.net logo NativeLib hu MAGYAR ▼

烹饪技巧 / Főzési technikák - Lexikon

沸腾
forró
蒸
gőzölgés
烧烤
grillezés
烘烤
sütés
煎炸
sütés
炒
pirítás
烘烤
sütés
偷猎
orvvadászat
炖
párolás
炙烤
grillezés
灼热
perzselő
漂白
elfehéredés
炒
wokban sütve
敬酒
pirítás
烧烤
grillezés
微波炉
mikrohullámú sütő
浸泡
áztatás
上釉
üvegezés
焦糖化
karamellizáló
腌制
pácolás
去釉
máztalanítás
油炸
bő olajban sütés
腌制
pácolás
养护
kikeményedés
蜜饯
konfitálás
渲染
renderelés
注入
infúzió
煎锅烹饪
serpenyős főzés
吸烟
dohányzó
慢炖
fortyogó
紧迫
préselés
面包屑
panírozás
除尘
portörlés
折叠式的
összecsukható
揉捏
dagasztás
校对
korrektúra
烫
forró
回火
edzés
搅拌
habverés
热情
zamatos
焗烤
gratináló
令人不寒而栗
hűtés
冷冻
fagyasztó
令人震惊
megdöbbentő
渲染
renderelés
雕刻
faragás
削皮
hámozás
切丝
julienning
疏浚
kotrás
切碎
darálás