nativelib.net logo NativeLib ms BAHASA MELAYU ▼

Teknik Memasak / Pişirme Teknikleri - Lexicon

mendidih
kaynama
mengukus
buharda pişirme
memanggang
ızgara
memanggang
kavurma
menggoreng
kızartma
menumis
soteleme
membakar
pişirme
pemburuan haram
kaçak avcılık
merebus
haşlama
memanggang
kavurucu
membakar
kavurucu
pemutihan
haşlama
menggoreng
soteleme
memanggang
tost
barbeku
mangal yapmak
gelombang mikro
mikrodalgada pişirme
merendam
demleme
kaca
cam
karamel
karamelize etme
perapan
marine etme
deglazing
sırlarını çıkarma
menggoreng dalam-dalam
kızartma
penjerukan
turşu yapma
pengawetan
kürleme
confiting
güvenerek
rendering
işleme
meresap
aşılama
memasak kuali
tavada pişirme
merokok
sigara içmek
menggelegak
kısık ateşte
menekan
basarak
pembuatan roti
ekmek kırıntısı
berhabuk
toz alma
melipat
katlama
menguli
yoğurma
kalis
prova
melecur
haşlanma
pembajaan
temperleme
pemukul
çırpma
perahan
lezzetlendirme
menggembirakan
gratenleme
menyejukkan
ürpertici
pembekuan
donmak
mengejutkan
şok edici
rendering
işleme
ukiran
oyma
mengupas
soyma
julienning
jülyen
mengorek
tarama
mengisar
kıyma