DEUTSCH ▼

Nährwertangaben und Verwendung von Gemüse / Διατροφή και χρήσεις λαχανικών - Wortschatz

Faser

ίνα

Vitamine

βιταμίνες

Mineralien

ορυκτά

Antioxidantien

αντιοξειδωτικά

Kohlenhydrate

υδατάνθρακες

Protein

πρωτεΐνη

Kalorien

θερμίδες

Gemüse

λαχανικά

Nährstoffe

θρεπτικά συστατικά

Chlorophyll

χλωροφύλλη

Kalium

κάλιο

Folsäure

φυλλικό οξύ

Eisen

σίδερο

Magnesium

μαγνήσιο

ballaststoffreich

πλούσιο σε φυτικές ίνες

Verdauung

πέψη

antibakteriell

αντιβακτηριακό

immun

απρόσβλητος

Bio

οργανικός

roh

ακατέργαστος

Kochen

μαγείρεμα

Dämpfen

αχνίζων

Kochen

βρασμός

Braten

ψήσιμο

Salat

σαλάτα

Fasergehalt

περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

kalorienarm

χαμηλών θερμίδων

Carotinoide

καροτενοειδή

Phytonährstoffe

φυτοθρεπτικά συστατικά

Glucosinolate

γλυκοσινολικά άλατα

Wassergehalt

περιεκτικότητα σε νερό

belaubt

πολύφυλλος

Kreuzblütler

σταυρανθής

Stärke

άμυλο

Beta-Carotin

βήτα-καροτίνη

Flavonoide

φλαβονοειδή

Polyphenole

πολυφαινόλες

entgiften

αποτοξινώνω

entzündungshemmend

αντιφλεγμονώδες

Virostatikum

αντιιικό

Natrium

νάτριο

Kalzium

ασβέστιο

Zink

ψευδάργυρος

Selen

σελήνιο

Stoffwechsel

μεταβολισμός

Carotin

καροτίνη

Energie

ενέργεια

Phytochemikalien

φυτοχημικά

Ernährung

θρέψη

diätetisch

διαίτης