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Grains and Cereals / Grains et céréales - Lexicon

wheat
blé
barley
orge
oats
avoine
rye
seigle
corn
maïs
rice
riz
millet
millet
sorghum
sorgho
quinoa
quinoa
buckwheat
sarrasin
spelt
épeautre
bulgur
boulgour
freekeh
freekeh
farro
épeautre
teff
teff
grain
grain
cereal
céréale
bran
son
endosperm
endosperme
germ
germe
gluten
gluten
starch
amidon
kernel
noyau
milling
fraisage
harvest
récolte
threshing
battage
husks
cosses
pulse
impulsion
couscous
couscous
semolina
semoule
gluten-free
sans gluten
paddy
paddy
flatbread
pain plat
cracked wheat
blé concassé
rolled oats
flocons d'avoine
grits
gruau
porridge
bouillie
flakes
flocons
sprouted grain
grain germé
whole grain
grains entiers
refined
raffiné
enriched
enrichi
glutenin
gluténine
gliadin
gliadine
branched-chain
à chaîne ramifiée
malt
malt
silica
silice
chaff
balle
sprout
germer
grain elevator
silo à céréales