ENGLISH ▼

Meat and Poultry / Goşt û Mirîşk - Lexicon

beef

goştê dewêr

chicken

mirîşk

pork

goştê beraz

turkey

Tirkiye

lamb

pez

bacon

dohn

sausage

rêvîk

veal

goştê golik

drumstick

çoqê damaran

wing

bask

breast

pêsîr

rib

parsû

steak

steyk

ground meat

goştê hûrkirî

mince

hûrkirin

rump

perça dawîn

tenderloin

goştê nerm

offal

rûxarên mirîşkê

chicken liver

kezeba mirîşkê

duck

werdek

goose

qaz

meatball

goştê gêj

ham

goştê hişkkirî

legs

ling

carcass

laş

fat

rûn

skin

çerm

grilled

biraştî

roast

bijartin

barbecue

barbekû

tender

tenik

chop

çengelkirin

fillet

fileto

white meat

goştê spî

red meat

goştê sor

sausage casing

qalikê sosîsê

charcuterie

şarkûterî

prosciutto

proşûto

pâté

pate

brisket

sîng

fatty

rûnzêde

lean

paldan

smoked

dûmankirî

cage-free

bêqefes

organic

organîk

free-range

azad-çûn

ground turkey

tirkiyê hûrkirî

ground chicken

mirîşka hûrkirî

meatloaf

kufteya goşt

chicken thigh

ranê mirîşkê