MAGYAR ▼

Konyhai biztonság és higiénia / Seguridad e higiene en la cocina - Lexikon

Tiszta

Limpio

Fertőtlenítés

Desinfectar

Szennyeződés

Contaminación

Csírák

gérmenes

Baktériumok

bacterias

Keresztszennyeződés

Contaminación cruzada

Fertőtlenítés

Desinfectar

Kézmosás

Lavarse las manos

kesztyűk

Guantes

Élelmiszer eredetű

Transmitido por los alimentos

kórokozók

Patógenos

Higiénia

Higiene

Romlás

Deterioro

Hőmérséklet

Temperatura

Hűtés

Refrigeración

Lejárat

Vencimiento

Fertőtlenítő

Desinfectante

Evőeszközök

Utensilios

Vágódeszka

Tabla de cortar

Nyers

Crudo

Főtt

Cocido

Tárolás

Almacenamiento

Allergének

Alérgenos

Megfelelő főzés

Cocinar adecuadamente

Tisztaság

Limpieza

Kártevőirtás

Control de plagas

Élelmiszerbiztonság

Seguridad alimentaria

Hulladékkezelés

Eliminación de residuos

Ellenőrzés

Inspección

Szennyező anyagok

Contaminantes

Védőruházat

Ropa protectora

HACCP

APPCC

Élelmiszer-kezelés

Manipulación de alimentos

Egészségügyi

Sanitario

Olvadás

Descongelación

Címkézés

Etiquetado

Főzési idő

Tiempo de cocción

Ételmérgezés

Intoxicación alimentaria

Tiszta víz

Agua limpia

Mikroorganizmusok

Microorganismos

Szennyez

Contaminar

Kézfertőtlenítő

Alcohol en gel

Fertőtlenítse a felületeket

Desinfectar superficies

Élelmiszertárolás

Almacenamiento de alimentos

Ételkészítés

Preparación de alimentos

Tisztítószerek

Agentes de limpieza

Élelmiszer-kezelő kesztyűk

Guantes para manipulación de alimentos

Allergiatudatosság

Conciencia sobre las alergias

Személyes higiénia

Higiene personal

Élelmiszer-biztonsági előírások

Reglamento de seguridad alimentaria