MAGYAR ▼

Zöldségtáplálkozás és felhasználás / Харчова цінність та використання овочів - Lexikon

rost

волокно

vitaminok

вітаміни

ásványok

мінерали

antioxidánsok

антиоксиданти

szénhidrátok

вуглеводи

fehérje

білок

kalória

калорії

zöldségek

овочі

tápanyagok

поживні речовини

klorofill

хлорофіл

kálium

калій

folát

фолат

vas

залізо

magnézium

магній

rostban gazdag

багатий на клітковину

emésztés

травлення

antibakteriális

антибактеріальний

immunis

імунний

szerves

органічний

nyers

сирий

főzés

приготування їжі

gőzölgés

приготування на пару

forró

кипіння

sütés

смаження

saláta

салат

rosttartalom

вміст клітковини

alacsony kalóriatartalmú

низькокалорійний

karotinoidok

каротиноїди

fitonutriensek

фітонутрієнти

glükozinolátok

глюкозинолати

víztartalom

вміст води

leveles

листяний

keresztes

хрестоцвіті

keményítő

крохмаль

béta-karotin

бета-каротин

flavonoidok

флавоноїди

polifenolok

поліфеноли

méregtelenít

детоксикувати

gyulladáscsökkentő

протизапальні ліки

vírusellenes

противірусні ліки

nátrium

натрій

kalcium

кальцій

cink

цинк

szelén

селен

anyagcsere

метаболізм

karotin

каротин

energia

енергія

fitokemikáliák

фітохімічні речовини

táplálás

харчування

étrendi

дієтичний