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טכניקות בישול / Técnicas de Culinária - אוצר מילים

ebulição
fumegante
grelhar
assando
fritar
salteando
cozimento
ציד בלתי חוקי
caça furtiva
refogar
grelhando
abrasador
escaldamento
refogar
brindando
churrasco
micro-ondas
maceração
envidraçamento
caramelizando
marinando
desenvidraçamento
confinamento
renderização
infundindo
cozinhar na frigideira
fervendo
pressionando
empanamento
espanando
dobrável
amassando
prova
escaldante
batendo
zesting
gratinado
congelando
renderização
escultura
emparelhamento
dragagem
picar