POLSKI ▼

Kökssäkerhet och hygien / Bezpieczeństwo i higiena w kuchni - Leksykon

Rena

Czysty

Sanera

Dezynfekcja

Förorening

Zanieczyszczenie

Bakterier

Zarazki

Bakterier

Bakteria

Korskontaminering

Zanieczyszczenie krzyżowe

Desinficera

Dezynfekować

Handtvätt

Mycie rąk

Handskar

Rękawice

Livsmedelsburna

Przenoszone przez żywność

Patogener

Patogeny

Hygien

Higiena

Förstöring

Odpadki

Temperatur

Temperatura

Kylning

Chłodzenie

Utgång

Wygaśnięcie

Desinfektionsmedel

Środek dezynfekujący

Bestick

Przybory

Skärbräda

Deska do krojenia

Rå

Surowy

Kokt

Gotowany

Lagring

Składowanie

Allergener

Alergeny

Korrekt matlagning

Prawidłowe gotowanie

Renlighet

Czystość

Bekämpning av skadedjur

Zwalczanie szkodników

Livsmedelssäkerhet

Bezpieczeństwo żywności

Avfallshantering

Utylizacja odpadów

Inspektion

Kontrola

Föroreningar

Zanieczyszczenia

Skyddskläder

Odzież ochronna

HACCP

HACCP

Livsmedelshantering

Obsługa żywności

Sanitär

Sanitarny

Upptining

Rozmrażanie

Märkning

Etykietowanie

Tillagningstid

Czas gotowania

Matförgiftning

Zatrucie pokarmowe

Rent vatten

Czysta woda

Mikroorganismer

Mikroorganizmy

Förorena

Zanieczyścić

Handsprit

Sanityzer dłoni

Sanera ytor

Dezynfekcja powierzchni

Matförvaring

Przechowywanie żywności

Matförberedelser

Przygotowywanie jedzenia

Rengöringsmedel

Środki czyszczące

Handskar för livsmedelshantering

Rękawice do obsługi żywności

Allergimedvetenhet

Świadomość alergii

Personlig hygien

Higiena osobista

Förordningar om livsmedelssäkerhet

Przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności