TURKCE ▼

Cuts of Beef → Sığır Kesimleri: Kelime

blade

bıçak ağzı

brisket

et

chuck short rib

ayna kısa kaburga

cross rib

çapraz kaburga

flank

kanat

neck

boyun

plate

plaka

porterhouse

hamal

rib eye

kaburga gözü

shank

incik

short ribs

kısa kaburgalar

shoulder

omuz

sirloin

sığır filetosu

sirloin tip

sığır filetosu ucu

strip loin

şerit bel

T-bone

T kemiği

tenderloin

bonfile

wing

kanat