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Grøntsagsnæring og anvendelser / Nährwertangaben und Verwendung von Gemüse - Wortschatz

fiber

Faser

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Vitamine

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Mineralien

antioxidanter

Antioxidantien

kulhydrater

Kohlenhydrate

protein

Protein

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Kalorien

grøntsager

Gemüse

næringsstoffer

Nährstoffe

klorofyl

Chlorophyll

kalium

Kalium

folat

Folsäure

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magnesium

Magnesium

fiberrig

ballaststoffreich

fordøjelse

Verdauung

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antibakteriell

immun

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Kochen

ristning

Braten

salat

Salat

fiberindhold

Fasergehalt

lavkalorie

kalorienarm

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Phytonährstoffe

glukosinolater

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vandindhold

Wassergehalt

bladrig

belaubt

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Kreuzblütler

stivelse

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Beta-Carotin

flavonoider

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