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Matlaging / Zubereitung von Speisen - Wortschatz

hugge

hacken

skive

Scheibe

terning

Würfel

koke

kochen

steke

braten

grille

Grill

bake

backen

damp

Dampf

stek

braten

blanding

Mischung

blande

mischen

visp

Schneebesen

kna

kneten

marinere

marinieren

skrelle

schälen

rist

Gitter

press

Beanspruchung

småkoke

kochen

stek

anbraten

årstid

Jahreszeit

skjære

schnitzen

blanding

Mischung

pynt

garnieren

brette

falten

grille

grillen

krem

Creme

skålde

verbrühen

sikte

sieben

skål

Toast

julienne

Julienne

karamellisere

karamellisieren

braisere

schmoren

krypskytter

pochieren

mos

Maische

puré

Püree

deglasere

ablöschen

baste

heften

blekne

blanchieren

mikrobølgeovn

Mikrowelle

fryse

einfrieren

avslapning

kühlen

kjøle

Cool

varme

Hitze

drenere

Abfluss

skylle

spülen

skive

Scheibe

terning

Würfel

knus

zerquetschen

kjøttdeig

Hackfleisch

julienne

Julienne