DEUTSCH ▼

Nutriția și utilizările legumelor / Nährwertangaben und Verwendung von Gemüse - Wortschatz

fibră

Faser

vitamine

Vitamine

minerale

Mineralien

antioxidanți

Antioxidantien

carbohidrați

Kohlenhydrate

proteină

Protein

calorii

Kalorien

legume

Gemüse

nutrienți

Nährstoffe

clorofilă

Chlorophyll

potasiu

Kalium

folat

Folsäure

fier

Eisen

magneziu

Magnesium

bogat în fibre

ballaststoffreich

digestie

Verdauung

antibacterian

antibakteriell

imun

immun

organic

Bio

brut

roh

gătit

Kochen

aburire

Dämpfen

fierbere

Kochen

prăjire

Braten

salată

Salat

conținut de fibre

Fasergehalt

hipocaloric

kalorienarm

carotenoizi

Carotinoide

fitonutrienți

Phytonährstoffe

glucozinolați

Glucosinolate

conținut de apă

Wassergehalt

cu frunze

belaubt

crucifere

Kreuzblütler

amidon

Stärke

beta-caroten

Beta-Carotin

flavonoide

Flavonoide

polifenoli

Polyphenole

detoxifiere

entgiften

antiinflamator

entzündungshemmend

antiviral

Virostatikum

sodiu

Natrium

calciu

Kalzium

zinc

Zink

seleniu

Selen

metabolism

Stoffwechsel

caroten

Carotin

energie

Energie

fitochimicale

Phytochemikalien

nutriţie

Ernährung

dietetic

diätetisch