ΕΛΛΗΝΙΚΆ ▼

Διατροφή και χρήσεις λαχανικών / التغذية النباتية واستخداماتها - Λεξικό

ίνα

الفيبر

βιταμίνες

الفيتامينات

ορυκτά

المعادن

αντιοξειδωτικά

مضادات الأكسدة

υδατάνθρακες

الكربوهيدرات

πρωτεΐνη

بروتين

θερμίδες

سعرات حرارية

λαχανικά

خضراوات

θρεπτικά συστατικά

العناصر الغذائية

χλωροφύλλη

الكلوروفيل

κάλιο

البوتاسيوم

φυλλικό οξύ

حمض الفوليك

σίδερο

حديد

μαγνήσιο

المغنيسيوم

πλούσιο σε φυτικές ίνες

غني بالألياف

πέψη

الهضم

αντιβακτηριακό

مضاد للبكتيريا

απρόσβλητος

منيع

οργανικός

عضوي

ακατέργαστος

خام

μαγείρεμα

طبخ

αχνίζων

تبخير

βρασμός

غليان

ψήσιμο

تحميص

σαλάτα

سلطة

περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

محتوى الألياف

χαμηλών θερμίδων

منخفض السعرات الحرارية

καροτενοειδή

الكاروتينات

φυτοθρεπτικά συστατικά

المغذيات النباتية

γλυκοσινολικά άλατα

الجلوكوزينولات

περιεκτικότητα σε νερό

محتوى الماء

πολύφυλλος

مورقة

σταυρανθής

الصليبية

άμυλο

النشا

βήτα-καροτίνη

بيتا كاروتين

φλαβονοειδή

الفلافونويدات

πολυφαινόλες

البوليفينول

αποτοξινώνω

إزالة السموم

αντιφλεγμονώδες

مضاد التهاب

αντιιικό

مضاد فيروسات

νάτριο

الصوديوم

ασβέστιο

الكالسيوم

ψευδάργυρος

الزنك

σελήνιο

السيلينيوم

μεταβολισμός

الاسْتِقْلاب

καροτίνη

كاروتين

ενέργεια

طاقة

φυτοχημικά

المواد الكيميائية النباتية

θρέψη

تَغذِيَة

διαίτης

النظام الغذائي