ΕΛΛΗΝΙΚΆ ▼

Ανατομία και Διατροφή Φρούτων / Anatomia e nutrizione della frutta - Λεξικό

Καρπός

Frutta

Σπόρος

Seme

Δέρμα

Pelle

Σάρκα

Carne

Πολτός

Polpa

Πυρήνας

Nucleo

Φλούδα

Buccia

Χυμός

Succo

Θρεπτικός

Nutriente

Βιταμίνη

Vitamina

Ορυκτό

Minerale

Ινα

Fibra

Ζάχαρη

Zucchero

Υδατάνθρακας

Carboidrato

Αντιοξειδωτικό

Antiossidante

Φυτοθρεπτικό συστατικό

Fitonutrienti

Ενζυμο

Enzima

Ωριμότητα

Maturazione

Υφή

Struttura

Αρωμα

Aroma

Γλύκα

Dolcezza

Ξινίλα

Acidità

Χρώμα

Colore

Ευσαρκία

Carnosità

Ασπορος

Senza semi

Κλιμακτήριος

Climaterico

Μη κλιμακτηριακό

Non climaterico

Αναπνοή

Respirazione

Ωρίμαση

Maturazione

Κυτταρίνη

Cellulosa

Πηκτίνη

Pectina

Ταννίνη

Tannino

Φρουκτόζη

Fruttosio

Γλυκόζη

Glucosio

Νερό

Acqua

Θερμίδες

Calorie

Μαλάκωμα

Ammorbidimento

Συγκομιδή

Raccolto

Διάρκεια ζωής

Durata di conservazione

Αιθυλένιο

Etilene

Χλωροφύλλη

Clorofilla

Φλαβονοειδές

Flavonoide

Ανθοκυανίνη

antocianina

Λιγνίνη

lignina

Σακχαρόζη

Saccarosio

Μακροθρεπτικό συστατικό

Macronutrient

Μικροθρεπτικό συστατικό

Micronutrient

Παράγοντας ωρίμανσης

agente di maturazione

Διατροφική αξία

Valore nutrizionale

Εδώδιμος

Commestibile