nativelib.net logo NativeLib el ΕΛΛΗΝΙΚΆ ▼

Προετοιμασία φαγητού / Preparazione del cibo - Λεξικό

μπριζόλα
taglio
φέτα
fetta
ζάρια
dadi
βρασμός
bollire
μαρίδα
friggere
εσχάρα
griglia
ψήνω
cottura al forno
ατμός
vapore
ψητό
arrosto
μείγμα
miscela
μείγμα
mescolare
σύρμα
frusta
ζυμώνω
impastare
μαρινάρω
marinare
φλούδα
buccia
σχάρα
grattugiare
ένταση
sottoporre a tensione
σιγοβράζω
sobbollire
τσιγαριστός
soffriggere
εποχή
stagione
κόβω
intagliare
μείγμα
miscela
γαρνιτούρα
guarnire
πτυχή
piega
ψήνω στη σχάρα
grigliare
κρέμα
crema
έγκαυμα
scottare
κοσκινίζω
vagliare
τοστ
pane abbrustolito
κομμένος εις λεπτά τεμάχια
julienne
καραμελώνω
caramellare
ψήνω στην κατσαρόλα
brasare
αρπάζω
bracconaggio
πολτός
schiacciare
πουρές
purea
ξεγλασαρίζω
sfumare
τρυπώνω
imbastire
χάνω το χρώμα μου
sbiancare
φούρνος μικροκυμάτων
microonde
πάγωμα
congelare
ψύχρα
freddo
δροσερός
Freddo
θερμότητα
Calore
διοχετεύω
drenare
ξέπλυμα
risciacquo
φέτα
fetta
ζάρια
dadi
συντριβή
schiacciare
ψιλοκόβω
tritare
κομμένος εις λεπτά τεμάχια
julienne