ΕΛΛΗΝΙΚΆ ▼

Διατροφή και χρήσεις λαχανικών / Ushqyerja dhe Përdorimet e Perimeve - Λεξικό

ίνα

fibër

βιταμίνες

vitamina

ορυκτά

minerale

αντιοξειδωτικά

antioksidantë

υδατάνθρακες

karbohidratet

πρωτεΐνη

proteinë

θερμίδες

kalori

λαχανικά

perime

θρεπτικά συστατικά

lëndë ushqyese

χλωροφύλλη

klorofil

κάλιο

kalium

φυλλικό οξύ

folat

σίδερο

hekur

μαγνήσιο

magnez

πλούσιο σε φυτικές ίνες

i pasur me fibra

πέψη

tretje

αντιβακτηριακό

antibakterial

απρόσβλητος

imun

οργανικός

organik

ακατέργαστος

i papërpunuar

μαγείρεμα

gatim

αχνίζων

avull

βρασμός

zierje

ψήσιμο

pjekje

σαλάτα

sallatë

περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

përmbajtje fibre

χαμηλών θερμίδων

me pak kalori

καροτενοειδή

karotenoide

φυτοθρεπτικά συστατικά

fitonutrientë

γλυκοσινολικά άλατα

glukozinolate

περιεκτικότητα σε νερό

përmbajtje uji

πολύφυλλος

me gjethe

σταυρανθής

kryqëzor

άμυλο

niseshte

βήτα-καροτίνη

beta-karoten

φλαβονοειδή

flavonoidet

πολυφαινόλες

polifenole

αποτοξινώνω

detoksifikoj

αντιφλεγμονώδες

anti-inflamator

αντιιικό

antiviral

νάτριο

natriumi

ασβέστιο

kalcium

ψευδάργυρος

zink

σελήνιο

selen

μεταβολισμός

metabolizëm

καροτίνη

karoten

ενέργεια

energji

φυτοχημικά

fitokimikatet

θρέψη

ushqyerje

διαίτης

dietik