A táplálás, vagyis a prehraná, az élet alapvető feltétele. A megfelelő táplálkozás biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát és tápanyagokat a növekedéshez, a fejlődéshez és a mindennapi tevékenységekhez. A táplálkozás nem csupán a kalóriák beviteléről szól, hanem a tápanyagok egyensúlyáról és a megfelelő arányokról is.
A táplálkozás szorosan összefügg az egészségünkkel. A helytelen táplálkozás számos betegség kialakulásához vezethet, mint például az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák. Az egészséges táplálkozás hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, a mentális egészség javításához és az életminőség növeléséhez. A táplálkozás egyéni igényekhez igazítható, figyelembe véve az életkort, a nemet, a fizikai aktivitást és az egészségi állapotot.
A táplálkozással kapcsolatos szókincs rendkívül széleskörű, a tápanyagok nevétől a dietetikai fogalmakig. A táplálkozástudomány egy folyamatosan fejlődő terület, amely új ismereteket és ajánlásokat kínál az egészséges táplálkozásról. A tudatos táplálkozás segít a testünkkel való harmónia elérésében és az egészséges életmód kialakításában.