nativelib.net logo NativeLib uk УКРАЇНСЬКА ▼

Techniki gotowania / Технології приготування - Лексика

wrzenie
кипіння
gotowanie na parze
приготування на пару
pieczenie na rożnie
гриль
prażenie
смаження
smażenie
смаження
smażenie
обсмажування
pieczenie
випічка
kłusownictwo
браконьєрство
duszenie
тушкування
grillowanie
гриль
przypalanie
пекучий
blaknięcie
збліднення
smażenie na patelni
смаження у воку
opiekanie
підсмажування
grillowanie
барбекю
mikrofalówka
мікрохвильова піч
moczenie
замочування
szklenie
глазурування
karmelizujący
карамелізуючий
marynowanie
маринування
odtłuszczanie
деглазування
smażenie w głębokim tłuszczu
смаження у фритюрі
marynowanie
маринування
odnalezienie
затвердіння
zwierzający się
конфітинг
wykonanie
рендеринг
wlewanie
настоювання
gotowanie na patelni
приготування їжі на сковороді
palenie
куріння
gotowanie na wolnym ogniu
киплячий
pilny
пресування
panierka
панірування
zasypka
витирання пилу
składanie
складання
ugniatanie
замішування
impregnowanie
розстойка
oparzenie
обпікання
ruszenie
загартування
ubijanie
збивання
skórka
пікантність
zapiekanie
гратинування
wychładzający
охолодження
zamrażanie
замерзання
wstrząsający
шокуючий
wykonanie
рендеринг
rzeźba
різьблення
obieranie
обрізання
julienne
жульєнування
pogłębianie
днопоглиблювальні роботи
afektowany
м'ясорубка