nativelib.net logo NativeLib ca CATALÀ ▼

烹饪技巧 / Tècniques de cuina - Lèxic

沸腾
bullint
蒸
vapor
烧烤
barbacoa
烘烤
rostir
煎炸
fregir
炒
saltejar
烘烤
forneria
偷猎
caça furtiva
炖
estofat
炙烤
rostir
灼热
abrasador
漂白
escaldat
炒
saltat
敬酒
torrant
烧烤
barbacoa
微波炉
microones
浸泡
infusió
上釉
envernissat
焦糖化
caramel·lització
腌制
marinant
去釉
desglaçat
油炸
fregir
腌制
escabetx
养护
curació
蜜饯
confitant
渲染
renderització
注入
infusió
煎锅烹饪
cuinar a la paella
吸烟
fumar
慢炖
bullint a foc lent
紧迫
prement
面包屑
arrebossat
除尘
treure la pols
折叠式的
plegable
揉捏
pastant
校对
prova
烫
escaldat
回火
temperament
搅拌
batre
热情
gustós
焗烤
gratinant
令人不寒而栗
esgarrifós
冷冻
congelació
令人震惊
impactant
渲染
renderització
雕刻
talla
削皮
pelant
切丝
juliana
疏浚
dragatge
切碎
picada